ALIMENTACION SANA EN EL ADULTO MAYOR

La alimentación y la actividad física son factores importantes para mantener la salud.

Cuando se come de manera inadecuada el organismo se deteriora y aparecen enfermedades como desnutrición, sobrepeso, obesidad, diabetes, presión alta, osteoporosis, infartos, embolias, algunos tipos de cáncer o incluso trastornos neurológicos.

Por eso una alimentación correcta es importante para mantenerse sano y activo.

El adulto mayor puede tener deficiencia de sustancias nutritivas como el calcio, ácido fólico, hierro y tiamina, entre otras, ya sea por una mala alimentación, enfermedades, complicaciones y cambios propios del envejecimiento, por lo que se debe asegurar el consumo de todos los grupos de alimentos en las tres comidas principales del día.

Recomendaciones para una Alimentación Correcta:

• Realice tres comidas completas al día en horarios regulares, incluya un pequeño refrigerio saludable a media mañana y a media tarde

• Consuma al menos un alimento de cada grupo, en cada una de las tres comidas principales al día Seleccione alimentos naturales ¡No industrializados!

• Coma verduras y frutas frescas de temporada, en cada una de las comidas principales o como refrigerio, dando variedad y color

• Escoja cereales de grano entero y sus derivados integrales de preferencia sin azúcar ni grasa adicionadas.

• Combínelos con leguminosas, lo cual mejorará la calidad de sus proteínas Consuma cantidades moderadas de alimentos de origen animal de preferencia el pescado, aves como pavo y pollo sin piel y carne magra, asadas, horneadas, cocidas o en salsa, así prepárelos

• Favorezca el consumo de quesos bajos en grasa como tipo panela, requesón o cottage Ingiera leche descremada o deslactosada en caso de intolerancia a la lactosa

• Dé diversidad a su alimentación intercambiando alimentos al interior de cada grupo

• Evite pizza, hot-dogs, frituras, tortas gigantes, hamburguesas, donas, churros, pan dulce, pasteles, mantequilla, margarina, crema, mayonesa, tocino, azúcares, postres, golosinas, refrescos, jugos industrializados, entre otros. Por su elevado contenido en grasas, azúcares y kilocalorías Limite el consumo de grasas y azúcares.

PLATO DEL BUEN COMER